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Máquinas y Plantas para pasta Hornos de alta tecnología Empacadoras


P 17

La P17 es la máquina para pastas frescas ideal para restaurantes, hoteles, gastronomías, comunidades, panaderias y supermercados. La línea agradable y moderna favorece su uso a la vista de los clientes.

Es posible realizar muchísimas formas de pasta y de varias medidas, cambiando simplemente los moldes. Con un molde apropriado es posible realizar una lámina para "lasagne" u otros usos.

La mecánica es simple y probada. Así mismo su uso, facilitado por el panel de contról electrónico sencillo, pero basado sobre las tecnologías más modernas.

Para garantizar un funcionamiento en las mejores condiciones higiénicas - y faciliatar la limpieza - la pileta amasadora, la cóclea, el mezclador y la carrocería de la máquina son realizados en acero inox AISI 304. La atenta construcción de la máquina evita la existencia de fisuras en los que se puedan formar residuos de pasta. Para mantener la máxima seguiridad, el usuario queda protegido contra todos los mecanismos potencialmente peligrosos, segun las normativas CE.

La dotación standard de la máquina incluye un cuchillo con regulación electrónica para producir pastas cortas de vário tipo (fusilli, gnocchetti, etc.); el ventilador para secar superficialmente la pasta y un trolley en acero inox con dos estantes.

La P17 puede ser usada junto con nuestras máquinas para ravióles.


Datos técnicos

DATOS TÉCNICOS  

Producción efectiva kg/h 17

Producción en extrusión kg/h 30

Diámetro moldes mm 94

Capacidad amasadora kg 7

Medidas cm 36 x 95 x 144h

Peso kg 120

Potencia máxima absorbida kW 1,1